哎呀,说到杨贵妃,大家是不是马上想到荔枝?毕竟"一骑红尘妃子笑"的名场面谁不知道。可最近总有人问,这位唐朝第一美人有没有吃过西红柿炒蛋?这事儿有意思啊!咱们今天就来扒一扒,看看这红彤彤的西红柿到底有没有机会登上贵妃娘娘的餐桌。
西红柿的老家在哪?美洲大陆的"狼桃"
先给大伙儿说个冷知识——西红柿原本叫"狼桃"!这玩意儿老家在南美洲的安第斯山脉,就是现在秘鲁、厄瓜多尔那一带。当地土著早就开始种了,可人家愣是当观赏植物养了上千年,为啥?因为鲜红的颜色看着就像有毒啊!
要说这西红柿的环球旅行,那得感谢哥伦布大航海。1523年西班牙人把它带到欧洲,英国人吓得连摸都不敢摸,法国人倒是胆大,有个画家饿急眼了偷吃一个,结果躺在床上等死等半天——哎?没事!这才慢慢传开。可传到咱们中国已经是明朝万历年间的事儿了,算算时间比杨贵妃晚了整整800多年。
唐朝人的菜篮子有啥?辣椒土豆都缺席
这时候可能有朋友要问:那唐朝人都吃啥蔬菜?说出来你可能不信,我们现在常见的蔬菜有一半他们都吃不着!
举个栗子:
- 葵菜——这可是当时的"百菜之王",现在早没人吃了
- 藿香——其实就是大豆嫩叶,现在都喂牲口了
- 萝卜蔓菁——现在还能见着,不过改良过好多代了
- 引进货——像茄子(原产印度)、黄瓜(原名胡瓜)这些外来户倒是有了
要说唐朝人为了吃口新鲜菜可费老劲了。有文献说他们冬天用温泉种菜,宫里二月份就能吃上黄瓜,这技术搁现在看也挺高科技的。可再厉害也变不出还没传到中国的食材啊!
杨贵妃为啥吃不到?时间线对不上
咱们来算笔时间账:
- 杨贵妃去世在公元756年
- 西红柿1523年才到欧洲
- 传入中国最早记录是明朝万历年间(1573-1620)
这中间差着八百多年呢!就像问秦始皇吃没吃过麦当劳一样离谱。不过话说回来,唐朝那会儿连番茄酱的祖宗都还没出生呢,更别说西红柿炒蛋这种国民菜了。
有个特别逗的事,前几年有部讲杨贵妃的电影,愣是给餐桌上摆了盘西红柿,被懂行的观众吐槽惨了。这就好比拍三国演义出现玉米地——穿帮穿到姥姥家了!
要是能穿越…带西红柿给贵妃?
脑洞大开一下,要是真能带西红柿回唐朝会咋样?我估摸着得这么发展:
- 御医肯定拦着不让吃,觉得这红果子有毒
- 得找几个死囚试吃半个月
- 皇上看妃子爱吃,搞不好得专门建个"西红柿园"
- 后世诗人得写"一骑红尘妃子笑,无人知是番茄来"
不过说正经的,就算真带过去了,唐朝那会儿的烹饪方式也不适合做西红柿。你想想,那会儿炒菜技术还没普及呢,铁锅都是宋朝才流行开的,大概率是拿西红柿煮汤或者凉拌。
要我说啊,研究古人吃啥这事儿特别有意思。就像拼图游戏,少一块食材整个饮食文化图景就不完整。虽然杨贵妃注定跟西红柿无缘,但想想她那个年代,能吃到荔枝这种"进口水果"已经够奢侈了。现在咱们随手能买到的西红柿,搁古代可是皇上都享受不到的稀罕物呢!所以啊,下回吃西红柿炒蛋的时候,不妨多嚼两口——咱这可是在吃八百年前的"皇家特供"啊!