
冰淇淋总化太快?老爹店三大保冷秘籍
有没有遇到过冰淇淋化得比顾客来得还快?上周我朋友小王新店开张,芒果圣代做到第三个就变成奶昔,气得客人直接给了差评。这事儿在萌新店主里太常见了,其实关键不在手速在技巧!材料总是不够用?十个新人九个爱屯奶油,结果草莓酱先告急。看这个对比表:材料单日消耗量隐藏消耗点奶油200ml装饰多挤3次+...
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